Buffets für kleinere Gruppen von 8 bis 18 Personen
“Peddepoel”
- Russischer Salat und Kartoffelsalat
- Schnitzel mit Jägersauce
- Brathähne
- Spareribs mit Gartenkräutersauce
- Ofenkartoffeln und Pommes
- Zubereiteter Salat, Apfelsauce und Kompott
- Originalbrot mit Kräuterbutter € 17,50 p.p.
“Doekenborg“
- „Halb und halb“ (Rindfleischsalat mit Fleisch- und Fischgarnitur)
- Fricandeau mit Champignoncremesauce
- Gebratener Weißfisch mit Sauce Hollandaise
- Ofenkartoffeln
- Gemüseschale
- Zubereiteter Salat
- Originalbrot mit Kräuterbutter € 19.00 p.p.
“ ’t Kattendiekske”
- Meeresfrüchte (bestehend aus Garnelen, Hering und Räucherlachs)
- Rindfleisch-Carpaccio mit frischem Salat
- Steaks mit Stroganoff-Sauce
- Schinken mit Senfsauce
- Gebackener Lachs mit Sauce Hollandaise
- Ofenkartoffeln
- Gemüseschale
- Zubereiteter Salat
- Kalte Saucen
- Originalbrot mit Kräuterbutter 27,50 € p.p.
Pudding für kleinere Gruppen
- Erdbeerbavarois
- Zitronenbavarois
- Orange-weiße Schokoladenbavarois
- Chipolata Pudding mit Puddingsauce
- Vanillepudding mit Waldfrüchten
- Makronenpudding
- Herrencreme
- Milchreis mit Aprikosensauce
- Grießpudding mit Beerensaft
- Schokoladenmousse
- Karamell Bavarois
- Pöltjespudding
- Geschmorter Apfelbavarois 6,50 € pro halben Liter (zwei Personen)
