Voorgerechten:

• Russisch ei met visgarnituur en eitje € 8,00
• Huzaren salade met vleesgarnituur en eitje €  7,00
• Reecarpaccio met hazelnoten, pompoen, frisse salade en toast en boter € 13,20
• Gerookte zalm met toast en een frisse salade € 13,20
• Garnalencocktail met toast € 9,50
• Vleespasteitje € 7,50
• Oerbrood met kruidenboter € 6,00
• Flammkuchen Elsässer Art, een dunne bodem van brooddeeg met crème fraîche, spek, uien en een frisse salade € 7,50
• Flammkuchen herfst, een dunne bodem van brooddeeg met crème fraîche, paddenstoelen, mozzarella, verse peterselie en een frisse salade € 7,00

Soepen:

• Tomatencremesoep per halve liter  € 5,50
• Tutensoep (kippensoep) per halve liter € 5,50
• Groentesoep per halve liter € 5,50
• Herfstsuppe per halve liter € 6,50
• Licht pittige Maïssoep per halve liter € 6,50
• Heldere ossenstaartsoep per halve liter € 7,00 (in overleg te bestellen)

Hoofdgerechten:

• Half haantje met alles d’r op en d’r an € 14,50
• Heel haantje met alles d’r op en d’r an € 18,50
• Gebakken kippenlevers met bacon, champignons
  en uien € 15,00
• Zwitserse schotel, reepjes varkenshaas in roomsaus met champignons € 17,90
• Zigeunerpannetje, drie soorten vlees (varken, rund en kip) paprika, champignons, uien en
  zigeunersaus 
€ 18,50
• Ossentong met madeirasaus € 18,50
• Schnitzel met keus uit: naturel, champignon-, zigeuner-, room- en stroganoffsaus
  van € 15,00 tot € 18,50
• Hubertus schnitzel met Hubertussaus (saus met uien, spekjes en champignons) € 18,50
• Herfstburger, runderburger met gebakken ei, bauergroente en Hubertussaus, frites, koolsalade en cocktailsaus € 17,50
• Gebakken zalm met hollandaise saus € 22,50
• Gebakken kabeljauw met zoete, zongedroogde tomaatjes, rosti-aardappelen,
  gemengde salade en hollandaisesaus € 19,50
• Gebakken zeetong (op aanvraag) € dagprijs

Winterkost:

• Zuurkool, zuurkool met puree € 6,50
• Boerenkool stamppot boerenkool met diverse zuren € 6,90
• Stimp-stamp stamppot andijvie met diverse zuren € 7,90
• Bruine Bonen met gekookte aardappelen, salade, rauwe uien en karnemelkse saus € 10,00
  Vlees voor bij uw stamppot:
• Braadribbetje € 5,20 per stuk
• Verse worst € 3,10 per stuk
• Rookworst € 3,40 per stuk
• Speklappen € 4,00 per portie
• Uitgebakken spek € 2,10 per stuk

Wild:

• Reebout € 22,50
• Reerug € 32,50
• Wildpeper € 19,50

Vegetarische hoofdgerechten:

• Couscous met gegrilde pompoen, paddenstoelen en tomatensaus € 16,50
• Beefree Teriyaki, vegetarische reepjes met puree en frisse salade € 18,50
• Vegetarische boerenkool met kaaskroketjes, boterjus en diverse zuren € 13,50

Nagerechten (alleen a la carte):

• Wilde Hilde, kwetsenbavarois, Bastogne kwark-ijs, Wilde Hilde likeur en slagroom € 7,50
• Kruidkoekmousse met kersencompote en slagroom € 6,50
• Eis-Herrn, licht gevroren Herrencrème met nutella-bavarois en slagroom € 7,00
• “Twents Höfke”, vanille-ijs met boerenjongens, advocaat en slagroom € 7,20
• Coupe dame blanche, vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom € 7,20
• Coupe ijs, vanille-ijs met vruchten en slagroom € 4,50
• Coupe kinderijs, bolletje vanille-ijs met lekkernijen en slagroom € 4,50
• Coupe minimaal, vanille-ijs met slagroom € 3,90
• Warme Apfelstrudel met vanille-ijs, -saus en slagroom € 7,00

Puddingen (alleen voor afhalen):

• Aardbeienbavarois voor 2 personen (24 uur van te voren bestellen ivm voorbereidiing) € 7,00
• Bitterkoekjespudding voor 2 personen (24 uur van te voren bestellen ivm voorbereiding) € 7,00
• Kruidkoekmousse voor 2 personen (24 uur van te voren bestellen ivm voorbereiding) € 7,00
• Nutella bavarois voor 2 personen (24 uur van te voren bestellen ivm voorbereiding) € 7,00
• Herrencrème voor 2 personen (24 uur van te voren bestellen ivm voorbereiding) € 7,00
• Sinaasappel-witte chocoladebavarois 
voor 2 personen (24 uur van te voren bestellen ivm voorbereiding) € 7,00

Onze lunch- en terraskaart tot 15:00 uur

Broodjes:

• Oerbrood met jong belegen kaas (van koe Drieka van boerderij Weenink) € 4,50
• Oerbrood met gerookte Noorse zalm € 7,50
• Oerbrood supergezond € 6,50

Panini’s:

• Gerookte ham, bieslook- en brandnetelkaas met lente-ui € 6,50
• Zigeuner, rund-, varkens- en kippenvlees gebakken met zigeunersaus € 6,50
• Tiroler met schnitzel, roomkaas, spek, ei en koolsalade € 6,50
• Caprese met buffelmozzarella, tomaat en
  basilicum € 6,50

Soepen:

• Tomatencrèmesoep per halve liter € 5,50
• Tutensoep (kippensoep) per halve liter € 5,50
• Groentesoep per halve liter € 5,50
• Herfstsuppe per halve liter € 6,50
• Licht pittige Maïssoep per halve liter € 6,50
• Heldere ossenstaartsoep per halve liter € 7,00 (in overleg te bestellen)

Warme lunchgerechten:

• Twee Runderkroketten met brood € 8,50
• Vleespasteitje € 7,50
• Flammkuchen Elsässer Art, een dunne bodem van brooddeeg met crème fraîche, spek, uien en een frisse salade € 7,50
• ’t Halve haantje met alles d’r op en d’r an € 14,50
• ’t Hele haantje met alles d’r op en d’r an € 18,50
• Schnitzel met alles d’r op en d’r an, vanaf € 15,00
• Zigeunerpannetje, drie soorten vlees (varken, rund en kip), paprika, champignons, uien en
  zigeunersaus € 18,50
• Gebakken zalm met hollandaise saus € 22,50
• Boerenkool met rookworst, uitgebakken spek en diverse zuren € 14,00

Vegetarische gerechten:

• Flammkuchen herfst, een dunne bodem van brooddeeg met crème fraîche, paddenstoelen, mozzarella, verse peterselie en een frisse salade € 7,00
• Twee kroketten met brood € 8,50
• Boerenkool met kaaskroketjes, boterjus en diverse zuren € 13,50
• Vegetarische bitterballen (6 stuks) € 6,30

Gebak:

• Warme apfelstrudel met vanillesaus
  en slagroom € 3,30
• Appelgebak van € 2,60 tot € 3,10
• Suikerwafel met kersen en slagroom € 3,30

Koffies:

• Koffie crème / Thee € 2,40
• Cappuccino / Espresso / Koffie verkeerd € 2,50
• Latte macchiato € 2,90

Nagerechten:

• “Twents Höfke”, vanille-ijs met boerenjongens,
  advocaat en slagroom € 7,20
• Kruidkoekmousse met kersencompote en slagroom € 6,50
• Coupe dame blanche, vanille-ijs met
  warme chocoladesaus en slagroom € 7,20
• Coupe ijs, vanille-ijs met vruchten en slagroom. € 4,50
• Coupe kinderijs, bolletje vanille-ijs met lekkernijen
  en slagroom € 4,50
• Coupe minimaal, vanille-ijs met slagroom € 3,90

Voor bij de borrel:

• Portie rundvleesbitterballen (6 st.) € 6,30
• Portie kippenlevers (8 st.) € 7,30
• Gemengde warme bittergarnituur
  (6 st.) € 6,50      (12 st) € 11,00
• Borrelplenkske, oerbrood met olijfjes en roomkaas € 5,50
• Schaaltje met zoutjes en nootjes € 3,70